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杂粮窝窝头的做法步骤

1.准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉

2.把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀

3.酵母加温水化开后加入粉中

4.再加入适量的清水和成面团

5.放在温暖处进行发酵

6.发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆

7.用大拇指在面团中间撮一个孔

8.然后转大，我的转大了，最好的形状是尖尖的高点

9.这是做好的生窝窝头

10.锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟

11.开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配